ในวันที่ความคุ้มค่ากลายเป็นปัจจัยหลักในการตัดสินใจของผู้บริโภคแม็ดโดนัลด์ (McDonald’s) แบรนด์ร้านอาหาร Quick Service Restaurant (QSR) หรือร้านอาหารบริการด่วนระดับโลกก็กำลังเผชิญกับแรงสั่นสะเทือนที่ไม่สามารถแก้ได้เพียงแค่การออกเมนูราคาประหยัด
ไตรมาสแรกของปี 2025 McDonald’s รายงานยอดขายสาขาเดิมในสหรัฐฯ ลดลงถึง 3.6% ซึ่งเป็นการหดตัวมากที่สุดนับตั้งแต่ช่วงวิกฤตโควิด-19 ปี 2020
ปัจจัยสำคัญมาจากความไม่มั่นใจทางเศรษฐกิจ และความกังวลของผู้บริโภคกลุ่มรายได้ปานกลางและต่ำที่ได้รับผลกระทบจากนโยบายเศรษฐกิจโดยเฉพาะ “ภาษีศุลกากร” ที่เริ่มหวนคืนจากแนวทางของอดีตประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์
แม้ ทรัมป์ จะชูนโยบายภาษีนำเข้าเพื่อกระตุ้นการผลิตในประเทศ แต่ความเป็นจริงทางเศรษฐศาสตร์กลับสะท้อนผลตรงข้าม ภาษีนำเข้ากลายเป็นต้นทุนแฝงที่ไหลย้อนกลับไปหาผู้บริโภค ทำให้ราคาสินค้าทั่วไปแพงขึ้น และแรงกดดันเงินเฟ้อกลายเป็นเงาใหญ่ที่ปกคลุมเศรษฐกิจสหรัฐฯ อยู่ในขณะนี้
McDonald’s ซึ่งมีฐานลูกค้าหลักคือครอบครัวชนชั้นกลางย่อมได้รับผลกระทบโดยตรงการใช้จ่ายในหมวดรับประทานนอกบ้านถูกตัดลดอย่างเห็นได้ชัดถึงแม้จะมีเมนูสุดคุ้มออกมาจูงใจอย่างต่อเนื่องแต่ก็ยังไม่เพียงพอจะพยุงยอดขายให้เติบโตอย่างที่คาด
กลยุทธ์ฝ่าวิกฤตของ McDonald’s
McDonald’s จึงเร่งเดินหน้ากลยุทธ์หลากหลายทั้งในด้านราคาเทคโนโลยีและประสบการณ์ลูกค้าเช่น
- เมนูชุดประหยัด 5 ดอลลาร” ที่สหรัฐฯ
- ขยายตู้สั่งอาหารอัตโนมัติ (Self-Ordering Kiosks)
- รีแบรนด์เมนูฮิตในรูปแบบลิมิเต็ดเช่น Snack Wraps
- พัฒนาแอปพลิเคชัน My McDonald’s ที่ให้ส่วนลดสูงสุดถึง 50%
- ตั้งงบลงทุน 3,000–3,200 ล้านดอลลาร์ในปี 2025 เพื่อยกระดับประสบการณ์ร้าน
- เดินหน้าแนวคิด “Experience of the Future” เพื่อครองใจผู้บริโภคยุคใหม่
นี่เป็นความพยายามของ McDonald’s ที่ไม่เพียงรับมือกับปัญหาเชิงเศรษฐกิจแต่ยังมองไกลถึงการรักษาฐานลูกค้าและเพิ่มความได้เปรียบทางการแข่งขันในระยะยาว
เมื่อเศรษฐกิจโลกกระเพื่อมถึงไทย
ประเทศไทยเป็นหนึ่งที่ได้รับผลกระทบจากนโยบายภาษีนำเข้าสหรัฐฯ โดยตรง ยิ่งสภาพเศรษฐกิจโลกที่เปราะบาง รวมถึงค่าครองชีพที่เพิ่มขึ้น ได้กำลังกระทบต่อพฤติกรรมผู้บริโภคในประเทศหนักหนาไม่แพ้กัน
McDonald’s ประเทศไทย จึงงัดกลยุทธ์ราคาสบายกระเป๋า มาสู้ศึกเศรษฐกิจ เช่น
- ชุดอาหาร 99 บาท
- โปรโมชั่น 1+1 เพียง 55 บาท
- แคมเปญ McSavers ต่าง ๆ ที่เจาะกลุ่มลูกค้าเน้นความคุ้มค่า
นอกจากนี้ยังใช้เทคโนโลยีเป็นเครื่องมือสำคัญ ทั้งในด้านบริการ (Kiosks) และการตลาดผ่านแอปพลิเคชัน ช่วยเพิ่มความสะดวกและลดแรงต้านจากต้นทุนการดำเนินงาน
ในโลกที่ต้นทุนสูงขึ้นแต่รายได้ผู้บริโภคยังเติบโตไม่ทัน McDonald’s ไทยจึงต้องวางสมดุลระหว่าง “ราคา” และ “ประสบการณ์” ให้ได้ดีที่สุด และล่าสุดทาง McDonald’s ประเทศไทย ได้เปิดเผยเป้าหมายที่จะเติบโตในตลาดประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง
หลังจากเปิดเผยผลประกอบการในปีที่ผ่านมานำสถิตินิวไฮทั้งในแง่รายได้และผลกำไร สวนกระแสสภาพเศรษฐกิจด้วยกลยุทธ์เมนูคุ้มค่า การนำนวัตกรรม เทคโนโลยีมาใช้เพื่อจับตลาดกลุ่มคนรุ่นใหม่ รวมไปถึงการปรับปรุงร้านให้เข้ากับเทรนด์ผู้บริโภคในยุคนี้
https://www.cbsnews.com/news/mcdonalds-tariffs-hurting-sales